Deshima Genmai Miso

Merkehistorie og produktopprinnelse

Deshima Genmai Miso er en tradisjonell japansk basisvare, preget av sin autentiske fermenteringsprosess ved bruk av brune ris (genmai). Merket er dypt forankret i den makrobiotiske filosofien, som fikk internasjonal popularitet gjennom undervisningen fra japanske utøvere. Deshima-produkter er designet for å oppfylle kliniske makrobiotiske standarder, med fokus på naturlige ingredienser og tradisjonelle tilberedningsmetoder.

Produksjon og distribusjon

Produktet er produsert i Japan, hvor spesifikke klimaforhold og kunstnerisk ekspertise benyttes for å lage høykvalitets fermenterte matvarer som miso og tamari. Det distribueres omfattende over hele Europa, spesielt gjennom spesialiserte økologiske og helsekostforhandlere som fokuserer på makrobiotiske dietter.

Eierforhold og global tilstedeværelse

Merket eies av Mitoku Co., Ltd., en ledende japansk eksportør av tradisjonelle økologiske matvarer. Grunnlagt med oppdraget om å introdusere høykvalitets japanske helseprodukter til Vesten, opprettholder Mitoku strenge kvalitetskontroller og samarbeider med tradisjonelle produsenter over hele Japan. Selskapet har fortsatt hovedkontor i Tokyo, og fortsetter sin arv som en global bro for autentisk japansk kulinarisk kultur.