Soul Papa & Co Koreanske Chiliflak (Gochugaru)

Soul Papa & Co er et australsk matmerke som spesialiserer seg på autentiske asiatiske pantryprodukter og ingredienser. Deres koreanske chiliflak (Gochugaru) er et nøkkelprodukt i deres sortiment, vanligvis brukt til å lage tradisjonell kimchi og tilføre smak til ulike koreanske retter. Selv om merket er utviklet og administrert i Australia, foregår den primære produksjonen av krydderproduktene deres i Kina, hvor spesialisert behandling av røde chili-pepper utføres for å møte høye forsyningsbehov.

Merket eies av det australske selskapet Ausfine International. Hovedkontoret er i Melbourne, og Ausfine er en fremtredende leverandør av meieri- og matingredienser som distribuerer produkter både nasjonalt og internasjonalt. Soul Papa & Co fungerer som deres forbrukervennlige detaljistermerke, med fokus på å bygge bro mellom profesjonelle ingredienser og hjemmelaget matlaging. Produsenten opprettholder strenge kvalitetskontroller over innhøstings- og tørkeprosessene i Kina før de distribuerer de endelige pakkerte varene gjennom store australske supermarkeder.