Pho Ga (Kylling Pho) Nudler

Pho Ga er en tradisjonell vietnamesisk kyllingnudelsuppe som har blitt en internasjonal kulinarisk stift. Selv om retten har sin opprinnelse i Nord-Vietnam tidlig på 1900-tallet som en variasjon av den biffbaserte Pho Bo, produseres den nå i forskjellige former av mange internasjonale matmerker. Ferdige versjoner av Pho Ga blir produsert i flere land, spesielt i Vietnam, Thailand og USA, for å møte den globale etterspørselen etter raskt tilberedte tradisjonelle asiatiske retter.

Fordi 'Pho Ga' er et generisk navn for retten i seg selv og ikke et enkelt varemerke, produseres det av mange selskaper, inkludert Vifon, Acecook Vietnam, og MAMA. Merkevaren og eierskapet avhenger sterkt av den spesifikke produsenten som finnes på emballasjen. Vifon, for eksempel, var en pioner innen industrialisering av instant Pho i Vietnam, mens andre globale konsern siden har introdusert sine egne versjoner for internasjonale markeder.