Tat Stark Sås hot sauce

Tat Stark Sås (Aci Biber Sosu) er en populær tyrkisk hot sauce produsert av Tat Gıda, et av Tyrkias ledende matvarefirmaer. Merket ble opprinnelig etablert i 1967 av Vehbi Koç under Koç Holding konglomeratet i Bursa, og har bygget et globalt rykte for tomatbaserte produkter, ketchuper og sauser.

I begynnelsen av 2024 skjedde det et betydelig eierskapsbytte da Koç Holding solgte sin majoritetsandel i Tat Gıda til Memişoğlu Tarım Ürünleri, et stort tyrkisk landbruks- og belgfruktfirma kjent for merket 'Tat Bakliyat'. Fra 2026 opererer Tat Gıda under paraplyen til Memişoğlu Tarım, og fortsetter å utnytte sine storskala produksjonsanlegg i Bursa (Mustafakemalpaşa og Karacabey) og Izmir (Torbalı). Sausen produseres først og fremst i Tyrkia og eksporteres til flere internasjonale markeder, inkludert Sverige, hvor den merkes med svensk branding som 'Stark Sås'.