Barker's Creamy Chipotle Sauce

Barker’s of Geraldine er et anerkjent New Zealand-merke som begynte sin reise i 1969 på Barker-familiens gård i Sør-Canterbury. Merket ble opprinnelig kjent for sin sambuca-vin og fruktgele, og har utvidet seg betydelig gjennom tiårene for å bli en stift i australske kjøkken, og tilbyr et bredt utvalg av sauser, chutneys og sirup.

I dag opererer Barker's som en stor matprodusent, og opprettholder sine dype røtter i Geraldine, New Zealand, hvor de fortsatt produserer majoriteten av produktlinjen, inkludert denne Creamy Chipotle-sausen. Merket fokuserer på å bruke ingredienser av høy kvalitet og regionale oppskrifter som reflekterer arven deres.

Selv om det fortsatt er et typisk New Zealand-merke, har eierskapet gått over til et globalt nivå. Barker's eies nå av det franske familieeiendommen Andros, kjent internasjonalt for sitt Bonne Maman-merke. Dette partnerskapet har gjort det mulig for Barker's å bevare sin lokale produksjon og identitet, samtidig som de drar nytte av den omfattende distribusjonen og ressursene til en global fruktbehandlingsleder.