Assi Black Bean Paste (Chunjang)

Assi Black Bean Paste er en viktig ingrediens i koreansk-kinesisk mat, spesielt brukt til å lage Jajangmyeon. Merket 'Assi' er et veletablert navn som spesialiserer seg på autentiske koreanske matprodukter distribuerte over hele verden. Pastaen produseres hovedsakelig i Sør-Korea for å opprettholde sin tradisjonelle smakssammensetning, som består av fermentert hvetemel og soyabønner.

Merket eies av Rhee Bros, Inc., en ledende amerikansk importør og distributør av panasiatiske matvarer, grunnlagt av Syngman Rhee i 1976. Gjennom tiårene har selskapet vokst til å bli en ledende leverandør av koreanske dagligvarer i Nord-Amerika og internasjonalt, og sikrer at klassiske koreanske smaker er tilgjengelige for internasjonale markeder samtidig som de forblir forankret i koreanske kulinariske tradisjoner.