St Michel Petites Madeleines med sjokoladebiter

St Michel er et historisk fransk kjeksmerke grunnlagt i 1905 av konditor Joseph Grellier i Saint-Michel-Chef-Chef, Frankrike. Merket er kjent for sine Galettes og Madeleines, som er dypt forankret i fransk mattradisjon. I dag produseres produktet hovedsakelig i Frankrike, og opprettholder sitt arv ved å bruke lokale ingredienser som fransk hvete og egg fra burfrie høner.

Merket eies av St Michel Chef Chef, et uavhengig familieeid fransk selskap. I motsetning til mange store snacksmerker eid av globale konsern, forblir St Michel familieeid gjennom Morice- og Gervoson-familiene (som en del av Andros-gruppen). Denne uavhengigheten gjør at merket kan opprettholde høye kvalitetsstandarder og et sterkt fokus på bærekraftig fransk landbruk.