Le Guérandais Fleur de Sel de Guérande

Le Guérandais Fleur de Sel de Guérande er et premium havsalt høstet for hånd fra saltmyrene i Guérande, lokalisert i Bretagne, Frankrike. Det produseres av Kooperativet av Saltprodusenter (Les Salines de Guérande), som ble grunnlagt i 1988 av saltarbeiderne selv for å bevare deres ancestors håndverk og kollektive interesser.

Produktet er 100 % naturlig og bærer PGI (Beskyttet geografisk indikasjon) merket, noe som sikrer at saltet er produsert, behandlet og tilberedt i det spesifikke Guérande-området etter tradisjonelle metoder. Merket forblir eid og drevet av kooperativet av uavhengige saltinnhentere, noe som opprettholder dets autentisitet og lokale kulturarv uten å bli absorbert av et stort multinasjonalt selskap.