Van Houten L'Original Kakao i Pulvere

Van Houten er et historisk merke som er bredt anerkjent for å ha revolusjonert kakaobransjen. Grunlagt i 1828 av Coenraad Johannes van Houten i Nederland, var selskapet pioner innen 'Dutching'-prosessen, som fjerner bitterheten fra kakao og gjør den vannløselig. Denne innovasjonen la i stor grad grunnlaget for moderne sjokoladeforbruk.

I dag er merket et fast innslag i mange kjøkken, spesielt i Europa og deler av Asia, brukt både til baking og som basis for drikkevarer. Selv om røttene er dypt forankret i nederlandsk historie, er merket nå under forvaltning av Barry Callebaut Group, verdens ledende produsent av høy-kvalitets sjokolade og kakaoprodukter.

Produksjonen foregår i flere store Barry Callebaut-anlegg over hele verden for å betjene globale markeder. Det endelige eierskapet ligger hos Barry Callebaut Group, med hovedkontor i Zürich, Sveits, etter flere tiår med bedriftsoverganger etter at den opprinnelige familiebedriften ble solgt.