Vicenzovo Ladyfingers

Vicenzovo er det mest ikoniske damfinger-merket fra Italia, produsert av Matilde Vicenzi Group. Disse damfingrene, eller 'savoiardi', er laget etter tradisjonelle oppskrifter som vektlegger høykvalitets naturlige ingredienser, primært sukker, mel og en høy andel ferske egg. De er globalt anerkjent som den essensielle ingrediensen for å lage ekte Tiramisù.

Merket er en del av Vicenzi S.p.A., et familieeid selskap grunnlagt i 1905 i San Giovanni Lupatoto, nær Verona. Gjennom tiårene har selskapet vokst fra et lite kunstnerisk bakeri til en internasjonal leder innen konditoribransjen, som opprettholder strenge produksjonsstandarder i sine italienske fasiliteter for å bevare arven fra italiensk finbakst.