Bautz'ner Sennep

Bautz'ner er en legendarisk sennepsmerke som har sin opprinnelse i byen Bautzen i Sachsen, Tyskland. Grunnlagt i 1953 under GDR-epoken, ble det en kulturell hovedbestanddel i Øst-Tyskland takket være sin unike middels krydret smaksprofil og rimelige priser. Selv etter den tyske gjenforeningen har det opprettholdt sin kultstatus og utvidet sin popularitet over hele Tyskland.

I dag eies merket av Develey Senf & Feinkost-gruppen, et stort familieeid matfirma med hovedkontor i Unterhaching nær München. Til tross for eierskapsendringen er produksjonen fortsatt dypt forankret i hjembyen. Det primære produksjonsstedet ligger fremdeles i Bautzen, noe som sikrer at den tradisjonelle oppskriften og kvaliteten opprettholdes. Merket har utviklet seg til å bli en omfattende delikatesselabel, som tilbyr ikke bare sennep, men også sauser og sylteagurk.