Fersk Salat

Dette bildet viser fersk salat, som er et grunnleggende ferskt grønsaksprodukt. Fordi bildet viser ubearbeidede, ikke-merket grønnsaksblader uten emballasje eller etiketter, faller det inn under kategorien generiske ferske produkter.

Salat dyrkes globalt, med store produksjonssteder i Kina, USA, India og Spania. I Storbritannia blir den vanligvis hentet lokalt i sommermånedene og importert fra land som Spania om vinteren for å sikre tilgjengelighet året rundt. Som en rå landbruksvare har den ikke en enkelt merkeopprinnelse eller en tradisjonell bedrifts eier i kommersiell forstand.