The Tofoo Co. Nature Tofu

The Tofoo Co. er et fremtredende britisk merke som spesialiserer seg på plantebaserte proteiner, spesielt høyverdig tofu. Grunnlagt i 2016 av David og Lydia Knapman, ble selskapet raskt en markedsleder i Storbritannia ved å fokusere på en fast konsistens og 'tofu med smak' som appellerer til både vegetarianere og de som reduserer kjøttinntaket.

Produksjon finner sted i North Yorkshire, England, hvor tofuen er håndlaget ved hjelp av tradisjonelle japanske Nigari-metoder og økologiske soyabønner. Bedriften har vokst betydelig siden starten, og har gått fra en liten oppstart til en stor leverandør for nasjonale supermarkeder.

I 2024 ble merket oppkjøpt av investeringsselskapet Comitis Capital. Dette oppkjøpet hadde som mål å akselerere merkevarens internasjonale ekspansjon og skalere produksjonskapasiteten for å møte den økende globale etterspørselen etter kjøttalternativer. Den ultimate eierskap ligger nå hos det Tyskland-baserte private equity-selskapet, selv om de regionale operasjonene fortsatt er fokusert på Storbritannia.