Änglamark Ekologisk Crème Fraiche

Änglamark er Sveriges ledende økomerke innen matsektoren, spesielt utviklet av Coop forbrukerkooperativ. Denne økologiske crème fraiche er en del av et bredere engasjement for bærekraftighet og økologiske standarder, som har både KRAV- og EU Økologisk sertifiseringer. Produktet er hovedsakelig produsert med svensk melk og representerer en viktig del av den skandinaviske melkeproduksjonskulturen, designet for høyt fettinnhold (32%) som er egnet for matlaging.

Merkets opprinnelse er direkte knyttet til den svenske kooperasjonsbevegelsen, som har som mål å tilby høykvalitets bærekraftige alternativer til medlemmene av Coop Sverige. Navnet er inspirert av Evert Taubes sang "Änglamark," som symboliserer en renere, vakrere verden. Eierskapet ligger fortsatt under paraplyen til KF (Kooperativa Förbundet), som fungerer som den sentrale forbundet for svenske forbrukerkooperativer. Denne strukturen sikrer at merket eies av forbrukerne selv, snarere enn private aksjonærer.