Bedda Gouda-stil skiver

Bedda er et fremtredende merke som spesialiserer seg på veganske ostalternativer, grunnlagt i Tyskland. Merket ble etablert av selskapet Ethiconomy Services GmbH med mål om å tilby høykvalitets, plantebaserte alternativer som etterligner smaken og teksturen av tradisjonelle meieriprodukter. Gouda-stil skivene som vises er laget primært av kokosolje og stivelse.

I dag eies Bedda av det sveitsiske konglomeratet Emmi Group, som kjøpte en majoritetsandel på slutten av 2020 gjennom sitt datterselskap. Dette oppkjøpet markerer et betydelig skifte ettersom tradisjonelle meierigiganter utvider porteføljene sine inn i veganske og plantebaserte sektorer for å møte den økende forbrukeretterspørselen etter bærekraftige og melkefrie alternativer. Produksjonen skjer typisk i spesialiserte anlegg innen Den europeiske union, særlig i Hellas, for å sikre autentiske teksturer og smaker.