Melinda's Ghost Pepper Sauce

Melinda's er et anerkjent merke innen markedet for spesialiteter av hot sauce, berømt for sine vegetariske pepper sauser. Merkets historie stammer fra slutten av 1980-tallet, og det opprinnelig fra Belize der det først ble utviklet ved bruk av lokale Habanero-pepper. På grunn av en komplisert juridisk tvist om merkevareeierskap tidlig på 1990-tallet, ble merket registrert i USA av grunnleggerne, Figueroa-brødrene.

I dag produseres Melinda's produkter først og fremst i Colombia for å dra nytte av regionens høy-kvalitets landbruksproduksjon og pepperdyrking. Merket forblir under privat eierskap av Melinda's Foods, LLC, som har hovedkontor i Irving, Texas. De har utvidet produktlinjen fra de originale Habanero-oppskriftene til å inkludere ekstremt sterke alternativer som Bhut Jolokia (Ghost Pepper)-sausen vist her, og opprettholder en balanse mellom betydelig varme og smaks kompleksitet.