Wuliangye Baijiu

Wuliangye er en premium kinesisk sprit, spesifikt en 'sterk aroma' stil Baijiu. Navnet, som oversettes til 'Fem Kornvæske', refererer til de fem forskjellige kornene som brukes i den unike bryggeprosessen: sorghum, ris, klissete ris, hvete og mais. Drikken er dypt forankret i kinesisk kultur og regnes som en av landets mest prestisjefylte ånder.

Produksjonen skjer eksklusivt i Yibin, Sichuan-provinsen, Kina. Dette stedet er betydningsfullt fordi regionens unike klima og vannkilder er avgjørende for fermenteringsprosessen, som benytter seg av gamle kjellere, noen av dem har vært i kontinuerlig bruk i over 600 år. Merket drives og eies av et stort statseid selskap som opprettholder streng kontroll over sitt arv og kvalitetsstandarder.