Autour du Riz Miso Jeune (Shiro Miso)

Autour du Riz er et fransk merke som spesialiserer seg på økologiske og rettferdige produkter hentet fra mikro-farmer over hele Asia. Dette spesifikke produktet, 'Miso Jeune' (Shiro Miso eller Ung Miso), er en tradisjonell japansk fermentert soyabønnepasta kjent for sin milde og litt søte smak.

Selv om merkevaren har hovedkontor i Frankrike for å håndtere distribusjon og europeiske kvalitetStandarder, produseres produktet autentisk i Japan ved hjelp av tradisjonelle fermenteringsmetoder. Dette sikrer den kulturelle og kulinariske integriteten til misoen. Merket tilhører moderselskapet Autour du Riz, som fortsatt er et uavhengig fransk foretak dedikert til å støtte småskala bærekraftig landbruk.