Mnyaka Gjær

Mnyaka ( skrevet på arabisk som منياكة) er et lokalt merke av tørrgjær som vanligvis finnes i Levanten, spesifikt med opprinnelse fra Syria. Dette produktet er en viktig bakeingrediens som brukes i husholdnings- og kommersiell brød- og bakverkproduksjon.

Merket har en særegen maskot av en kokk som holder en tallerken, noe som har blitt gjenkjennelig i lokale markeder. Selv om det produseres av et regionalt syrisk selskap, er informasjon om eierskap av store konglomerater begrenset, noe som tyder på at det forblir en privat lokal enhet eller en liten regional produsent med hovedkontor i Syria. Produktet produseres primært i Syria og eksporteres til naboland som Jordan eller Libanon.