Kikkoman Økologisk Soyasaus

Merkehistorie og Opprinnelse

Kikkoman er et av verdens mest ikoniske matmerker, med røtter som går tilbake til 1600-tallet i Japan. Merket ble offisielt etablert i Noda, Chiba Prefecture, gjennom sammenslåingen av familiedrevne selskaper som tilhørte Mogi- og Takanashi-familiene. Historisk har Kikkoman vært synonymt med den tradisjonelle naturlige bryggeprosessen av soyasaus, en metode som tar flere måneder å fullføre.

Produksjon og Global Rekkefølge

Selv om hjertet av Kikkoman sin arv er i Japan, driver selskapet et robust globalt produksjonsnettverk for å møte internasjonal etterspørsel. Den økologiske soyasausen vist i bildet produseres vanligvis på flere steder globalt. Store produksjonsanlegg ligger i Japan, Nederland (som forsyner det europeiske markedet), og USA (som forsyner Nord-Amerika). Denne desentraliserte produksjonstilknytningen sikrer ferskhet og reduserer miljøpåvirkningen i regionale markeder.

Eierforhold og Selskapsstruktur

Merket eies og ledes for tiden av Kikkoman Corporation, et børsnotert japansk matproduserende selskap. Kikkoman Corporation forblir den ultimate eieren og er hovedkvartert i Noda, Japan. Selskapet har med suksess utvidet sin portefølje utover soyasaus til å inkludere krydder, mirin og japansk sprit, samt en betydelig tilstedeværelse i matdistribusjonsvirksomheten gjennom sine nordamerikanske og europeiske datterselskaper.