Crosta & Mollica Artisanal Italian Food

Crosta & Mollica er en premium matvaremerke som har som mål å bringe autentiske italienske kulinariske tradisjoner til internasjonale markeder. Merkets navn, som oversettes til 'Skorpe & Smule', reflekterer dets røtter i det håndverksmessige bakeri-segmentet. De fleste produktene, inkludert deres populære surdeigspizzaer, kjeks og småkaker, kommer direkte fra regionale bakerier og produsenter over hele Italia for å sikre at tradisjonelle metoder og høy kvalitet råvarer opprettholdes.

Grunnlagt i Storbritannia, bygger merkevaren bro mellom tradisjonelt italiensk håndverk og moderne detaljhandelsbekvemmeligheter. Mens selskapets ledelse er basert i London, er sjelen til produksjonen fortsatt dypt forankret i Italia, hvor de samarbeider med lokale spesialister for å produsere sitt omfattende utvalg av dagligvarer. Denne 'Made in Italy'-sertifiseringen er en kjernekomponent i deres merkevareidentitet.

I de senere årene har selskapet sett betydelige investeringer for å styrke sin internasjonale ekspansjon. Fra 2024, med utsikt mot 2026, er merkevaren støttet av Perwyn, et familieeid private equity-selskap, mens den opprinnelige gründeren fortsatt har en aktiv rolle i selskapets vekst. Merkevaren fortsetter å fokusere på etisk sourcing og premium posisjonering innen den globale italienske matsektoren.