Crosta & Mollica Oregano Crostini

Crosta & Mollica er et premium matmerke som bygger bro mellom tradisjonelt italiensk håndverk og det britiske detaljhandelsmarkedet. Merket ble grunnlagt i 2009 av James Milford, og oppsto fra et ønske om å bringe de høykvalitets, autentiske bakervarene man finner i italienske bakerier (spesielt 'crosta' eller skorpe og 'mollica' eller smuler av brødet) til forbrukere i Storbritannia.

Selv om selskapet har hovedkontor i London, opprettholder det en streng 'Made in Italy'-filosofi. Alle produkter, inkludert disse Oregano Crostini, produseres av regionale håndverksbakerier i hele Italia ved hjelp av tradisjonelle metoder og lokale ingredienser. På slutten av 2022 fikk merket betydelig investering fra Perwyn, et europeisk private equity-selskap, for å tilrettelegge for sin internasjonale ekspansjon og diversifisering av produkter, selv om det fortsatt opererer som et spesialisert italiensk matfirma.