Geitost Salat

Geitost salat, eller salat med geitost, er en populær kulinarisk rett som finnes over hele Europa, særlig forankret i fransk og middelhavsk ant. Selv om det ikke er et enkelt merkeprodukt, er det mest vanlig assosiert med fransk gastronomisk kultur hvor chèvre (geitost) er en basisvare. Retten består vanligvis av ferske grønnsaker, geitost – ofte varm eller glasert med honning – nøtter og vinaigrette.

Siden dette er en generisk matvare snarere enn et spesifikt merkeprodukt, skjer produksjonen lokalt i individuelle restaurantkjøkken eller matforedlingsanlegg over hele verden. I detaljhandelen produserer ulike private merker og matprodusenter ferdiglagde versjoner. Eierforhold og produksjon avhenger helt av den spesifikke produsenten eller merket som forbrukeren velger.