Lotus Biscoff Speculoos Cookies

Lotus Biscoff, opprinnelig kjent som Speculoos, har en rik historie som går tilbake til 1932 i Lembeke, Belgia. Grunnlagt av Boone-familien, ble den unike karamelliserte kjeks tradisjonelt servert sammen med kaffe i belgiske kafeer og hoteller. Navnet 'Biscoff' er en portmanteau av 'Biscuit' og 'Coffee', som reflekterer dens primære konsumpar.

Selv om merket har oppnådd global berømmelse, forblir hjertet av produksjonen i Belgia. For å møte den økende internasjonale etterspørselen, spesielt i Nord-Amerika og asiatisk marked, har selskapet utvidet sin produksjonsfotavtrykk. Dette inkluderer et stort produksjonsanlegg i Mebane, North Carolina, og nylig en ny fabrikk i Thailand for å betjene Asia-Stillehavsregionen.

Merket forblir under kontroll av Lotus Bakeries, som fortsatt stort sett eies av Boone-familien. Det har utviklet seg fra et lokalt belgisk bakeri til et multinasjonalt matgigant, notert på Euronext Brussel, og fortsetter å være den definitive globale ambassadøren for den tradisjonelle speculoos-smaksprofilen.