Gallo Balsamicoeddik fra Modena

Gallo er et ikonisk portugisisk merke grunnlagt i 1919 av Victor Guedes i Abrantes, Portugal. Merket er primært kjent for sine olivenoljer, men produserer også en rekke forskjellige eddiker.

Dette spesifikke produktet, Balsamicoeddik fra Modena (Aceto Balsamico di Modena P.G.I.), produseres i Italia for å overholde reglene for Beskyttet Geografisk Indikasjon (PGI), som spesifiserer at produksjonen må finne sted i Modena- eller Reggio Emilia-regionene.

Opprinnelig et familieeid selskap, ble merket kjøpt opp av den nederlandske multinasjonale Unilever på slutten av 1980-tallet. Siden 2011 har det vært drevet under et joint venture (Gallo Worldwide) mellom Unilever og Sovena (en portugisisk gruppe), der Unilever har en stor eierandel. Fra 2024 og fremover, forblir det under dette partnerskapet og opprettholder sin status som et av de mest gjenkjennelige portugisiske merkene globalt.