Thomas' English Muffin

Thomas’ er et typisk amerikansk bakerimerke kjent for sine ikoniske 'nooks and crannies' engelske muffins. Merket ble grunnlagt i 1880 av Samuel Bath Thomas, en engelsk immigrant som åpnet et bakeri i New York City. Hans originale oppskrift, som benyttet en hemmelig prosess for å skape en porøs tekstur, forblir grunnsteinen i merkets identitet i dag.

I løpet av tiårene har merket utvidet seg fra sine røtter i New York til å bli et fast innslag i husstander over hele Nord-Amerika. Produksjonsprosessen foregår primært i ulike industrielle bakerier over hele USA for å sikre produktets friskhet. Selv om produktet er dypt rotfestet i amerikansk kulinarisk kultur, har merkets eierskap gått gjennom flere store matkonglomerater gjennom årene.

I dag eies Thomas' av Bimbo Bakeries USA, den amerikanske datterselskapet til Grupo Bimbo. Grupo Bimbo, med hovedkontor i Mexico, er det største bakeriselskapet i verden. Dette eierskapet plasserer Thomas' innen en global portefølje av ledende bakerimerker, og nyter godt av omfattende distribusjonsnettverk samtidig som det opprettholder den tradisjonelle oppskriften på engelske muffins som har definert merket i over et århundre.