Collier's Cheddarost

Collier's Powerful Welsh Cheddar er et premium ostemerke inspirert av kullgruvedriften i Sør-Wales. Merket ble opprettet for å fange den robuste ånden og styrken til gruvearbeiderne, ofte omtalt som 'Colliers', som trengte næringsrik og smakfull mat. Den er tradisjonelt laget ved South Caernarfon Creameries i Nord-Wales, ved bruk av lokal melk og tradisjonelle modningsteknikker for å sikre en karakteristisk 'kraftig' smak.

Merket eies av Fayrefield Foods, et stort uavhengig salg- og markedsføringsselskap for meieriprodukter. Fayrefield Foods spesialiserer seg på anskaffelse og distribusjon av ost, smør og andre meieriblandinger globalt, samtidig som de opprettholder den spesifikke walisiske identiteten og tradisjonelle produksjonsmetodene til Collier's produktlinje.