Sabra Mezze Houmous

Sabra er et godt ansett merke som spesialiserer seg på middelhavsinspirerte dipp, mest bemerkelsesverdig houmous og guacamole. Merket oppsto i USA i 1986 under navnet Sabra Blue & White Foods, grunnlagt av Yehuda Pearl i Queens, New York. Det spilte en avgjørende rolle i å popularisere midtøstlig mat i det vestlige markedet.

I dag er Sabra Dipping Company et joint venture med hovedkontor i White Plains, New York. Produksjonen er primært konsentrert i en moderne fabrikk i Chesterfield County, Virginia, som er en av de største houmous-fabrikkene i verden.

Eierskapet av merket er delt 50/50 mellom to globale selskapsgiganter: Strauss Group, et internasjonalt mat- og drikkeselskap basert i Israel, og PepsiCo, det amerikanske multinasjonale mat-, snack- og drikkeselskapet. Dette partnerskapet gir Sabra muligheten til å utnytte globale distribusjonsnettverk samtidig som de opprettholder sine røtter i midtøstlig kulinarisk tradisjon.