Aldi Tofu (Milsani / Gut Bio)

Aldis tofu-utvalg, ofte solgt under sine egne merker som Gut Bio eller Milsani, er en basisvare i detaljistens plantebaserte tilbud. Aldi ble opprinnelig grunnlagt i Tyskland av Albrecht-brødrene og har siden delt seg inn i to uavhengige grupper: Aldi Nord og Aldi Süd. Hver gruppe håndterer sin egen produktinnkjøp og merkevareportefølje.

Produksjonen av Aldi tofu er vanligvis outsourcet til spesialiserte produsenter av veganske matvarer. For produkter solgt i det europeiske markedet, er disse primært lokalisert i Tyskland og Østerrike for å sikre ferskhet og overholdelse av regionale økologiske standarder. Eierskapet til merket ligger direkte hos den respektive Aldi-gruppen, noe som gjør det til et vertikalt integrert privat merke som prioriterer lokal sourcing der det er mulig.