Yoki Farofa Tradicional

Yoki er et av Brasils mest ikoniske matmerker, kjent for å bringe tradisjonelle smaker til moderne bekvemmelighet. Farofa Tradicional er et krydret yuca melprodukt som er en basisvare i brasiliansk matlaging, ofte servert sammen med feijoada eller grilling. Opprinnelig grunnlagt som en familieeid bedrift, har det vokst til et stort internasjonalt navn samtidig som det opprettholder sine dype røtter i søramerikanske kulinariske tradisjoner.

Merket ble etablert på 1960-tallet av Yoshizo Kitano, en gründer som revolusjonerte det brasilianske matmarkedet ved å introdusere pakket mel og krydder. I flere tiår forble det under Kitano-familiens ledelse, inntil det ble kjøpt opp av den amerikanske multinasjonale General Mills i 2012. I dag produseres Yoki-produktene hovedsakelig i Brasil for å sikre ektheten av ingrediensene, spesielt yuca, samtidig som de drar nytte av det globale distribusjonsnettverket til morselskapet.