Haldiram's Aloo Bhujia Sev

Haldiram's Aloo Bhujia Sev er en verdensberømt salt snack som består av krydret, mynte-smakende ekstrudert potet- og mungbønne-mel-nudler. Det er en grunnleggende del av indisk snack-kultur, feiret for sin unike blanding av krydder og sprø tekstur.

Haldiram's merke oppsto i Bikaner, Rajasthan, India, på 1930-tallet som en liten detaljistbutikk som solgte søtsaker og namkeen. Gjennom tiårene utviklet det seg fra en lokal favoritt til en multinasjonal gigant. I dag, mens merkevaren er delt opp i regionale enheter (Nagpur, Delhi og Bikaner) av operasjonelle årsaker, forblir den kjerneproduksjonen sterkt konsentrert i India for å betjene både det innenlandske og internasjonale markedet.

Haldiram's er fortsatt primært et familieeid konglomerat. Det er en av Indias største snackprodusenter, og rangeres ofte som den beste merkevaren innen tradisjonelle etniske snacks. Det ultimate eierskapet ligger hos etterkommerne av grunnleggeren Ganga Bishan Agarwal, som opererer gjennom forskjellige selskaper som Haldiram Snacks Pvt Ltd og Haldiram Foods International Pvt Ltd.