Collverd Bloc de Foie Gras

Collverds Bloc de Foie Gras er et premium kulinarisk produkt som stammer fra Empordà-regionen i Catalonia, Spania. Merket er kjent for sin tradisjonelle tilnærming til produksjon av produkter av høy kvalitet av and, hvor de styrer hele produksjonsprosessen fra avl og oppdrett til den endelige hermetiseringsprosessen i sine lokale anlegg. Dette sikrer en høy grad av sporbarhet og overholdelse av håndverksmetoder som har definert merket siden dets start på 1980-tallet.

Eid av Collverd-selskapet, representerer merket en sterk regional identitet innen spansk gastronomi. Mens mange eksklusive foie gras-produkter er assosiert med Frankrike, har Collverd etablert seg som et ledende spansk alternativ, med hovedkontor og primær produksjon fortsatt basert i Vilamalla, Girona. Den ultimate eierskap forblir hos grunnleggergruppen, som opprettholder et fokus på regionalt håndverk og bærekraftige landbrukspraksiser i Catalonia.