Underwood Deviled Ham

Underwood er et ikonisk amerikansk merke mest kjent for sitt Deviled Ham-pålegg, gjenkjennelig ved sitt karakteristiske 'Red Devil'-logo som er et av de eldste eksisterende varemerkene i USA. Merket ble grunnlagt i Boston tidlig på 1800-tallet og banet vei for konserveringsteknologi i Amerika, og hjalp med å bevare mat for langdistansereiser og militært bruk.

I løpet av tiårene har merket hatt flere store selskaper som eiere ettersom matindustrien har blitt konsolidert. I dag er Underwood en del av en stor portefølje av tørrvarer. Selv om det fortsatt er en viktig ingrediens i amerikanske skap for smørbrød og dipp, forblir produksjonen konsentrert i USA for å betjene det primære nordamerikanske markedet.

Det nåværende eierskapet tilhører B&G Foods, et diversifisert matfirma basert i New Jersey som spesialiserer seg på å kjøpe opp og revitalisere klassiske husholdningsmerker. Under deres ledelse fortsetter Underwood å produsere sine signaturpålegg ved å bruke den samme krydrede formelen som gjorde det til et kjent navn for over et århundre siden.