De Vegetarische Slager (The Vegetarian Butcher) plantebaserte kjøttsubstitutter

De Vegetarische Slager, kjent internasjonalt som The Vegetarian Butcher, ble grunnlagt i Nederland i 2010 av Jaap Korteweg, en niende generasjons bonde. Merket ble født ut av et ønske om å lage plantebaserte produkter som etterligner smaken, teksturen og opplevelsen av tradisjonelt kjøtt, med målgruppe for kjøttelskere som ønsker å redusere sitt miljøavtrykk uten å ofre smaken.

Etter rask vekst og suksess i det nederlandske markedet, ble merket kjøpt opp av det britisk-nederlandske multinasjonale selskapet Unilever på slutten av 2018. Dette oppkjøpet gjorde det mulig for merket å skalere globalt, og betydelig øke sin tilstedeværelse i Europa, Asia og andre internasjonale markeder.

Produksjonen skjer på ulike steder for å støtte den globale forsyningskjeden, inkludert dedikerte fasiliteter i Nederland og partnerskap med tredjepartsprodusenter verden over. I dag forblir merket en flaggskip i Unilevers plantebaserte portefølje, og fortsetter å innovere i kategorien for kjøttalternativer.