Cauldron Authentic Tofu

Cauldron Foods er et ledende merke innen den britiske vegetariske og plantebaserte markedet, best kjent for sitt utvalg av tofu, pølser og falafler. Merket ble grunnlagt i 1981 i Bristol, Storbritannia, av Peter Ely og Philip Marshall, som begynte med å lage tofu i et lite butikkjøkken. I løpet av flere tiår har merket vokst til å bli et husholdningsnavn for de som ønsker høykvalitets kjøtterstatninger.

Cauldron-produktene blir primært produsert i Storbritannia, spesifikt på anlegg i North Yorkshire. I mange år har merket fokusert på organiske og bærekraftig hentede ingredienser, og opprettholder sin status som en viktig del av vegetarisk matlaging.

Merket eies for tiden av Monde Nissin Corporation, en stor multinasjonal matbedrift med hovedkontor på Filippinene. Monde Nissin kjøpte Quorn Foods, som inkluderer Cauldron-merket, i 2015. Dette eierskapet har gitt merket internasjonal støtte, samtidig som produksjonsrøttene og hovedkontoret i Storbritannia under Quorn Foods-datterselskapet opprettholdes.