Covalact de Țară Smântână Ardelenească rømme

Covalact de Țară er et dypt forankret rumensk meieriprodukt, spesifikt kjent for sin tradisjonelle 'Smântână Ardelenească' (Transilvansk rømme). Merket kan spores tilbake til meierifabrikken Sfântu Gheorghe som ble grunnlagt i 1969 i Covasna-regionen i Romania. Gjennom flere tiår har det utviklet seg fra en regional produsent til en av landets mest elskede nasjonale merker, med vekt på tradisjonelle oppskrifter og innsamling av lokal melk.

Selv om merkets hjerte fortsatt ligger i Romania, skjedde eierskapsendringen i 2017 da det ble kjøpt opp av den franske meierigiganten Lactalis. I dag fortsetter produktet å bli produsert hovedsakelig i Romania, ved å bruke den lokale ekspertisen fra Covalact S.A. for å opprettholde den autentiske smaken forbrukerne forventer, samtidig som det drar nytte av den globale forsyningskjeden og kvalitetsstandardene til sitt morselskap. Merkeidentiteten er sentrert rundt konseptet 'for godt, akkurat som på landsbygda', og knytter sammen historisk arv og moderne distribusjon.