Walkers Pure Butter Shortbread Petticoat Tails

Walkers Shortbread er et ikonisk skotsk merke kjent for sitt autentiske smørshortbread, som tradisjonelt bakes i den avsidesliggende landsbyen Aberlour-on-Spey i de skotske høylandene. Grunnlagt av Joseph Walker i 1898, har selskapet opprettholdt sitt rykte i over et århundre ved å holde seg til den originale familieoppskriften som bruker bare fire naturlige ingredienser: smør, mel, sukker og salt.

Petticoat Tails-varianteren som vises er et klassisk format av shortbread, bakt i en stor sirkel og kuttet i trekantede skiver, oppkalt etter sin likhet med 1500-talls skjørtmønstre. I dag er Walkers fortsatt en familieeid og drevet virksomhet, ledet av de direkte etterkommerne av Joseph Walker. Det er en av Skottlands mest vellykkede eksportører og har Royal Warrant for levering av shortbread og havrekaker til den britiske kongefamilien, noe som understreker dens arv og forpliktelse til kvalitet.