Doves Farm Mel

Doves Farm er et anerkjent britisk økologisk melmerke som har blitt en fast følgesvenn for både hjemmebakere og profesjonelle. Merket ble grunnlagt av Michael og Clare Marriage i 1977, og er bygget på en forpliktelse til økologisk landbruk og tradisjonelle steinmøllemetoder. Selskapet er basert på en gård i Wessex Downs, hvor det produserer et bredt utvalg av meltyper, inkludert spesialmel og glutenfrie varianter, med et sterkt fokus på jordhelsen og biologisk mangfold.

Produksjonsprosessen foregår hovedsakelig i Storbritannia, spesifikt på deres dedikerte mølle i Salisbury. Ved å skaffe høykvalitetskorn fra økologiske gårder sikrer Doves Farm sporbarhet og bærekraft i hele produktlinjen. Merket er kjent for sin rolle i den økologiske bevegelsen, og tilbyr produkter som er fri for kunstige tilsetningsstoffer eller kjemiske plantevernmidler.

Eierskapet av Doves Farm forblir hos Marriage-familien, og opererer under det selskapsrettslige navnet Doves Farm Foods Ltd. Denne uavhengige statusen gjør at selskapet kan forbli tro mot sine grunnprinsipper om etisk produksjon og høykvalitets økologiske standarder. I motsetning til mange store matmerker som har blitt oppkjøpt av globale konglomerater, fortsetter Doves Farm å være et familieeid foretak som er dedikert til den britiske landbrukarven.