Bornier Helkorns Sennep

Bornier Helkorns Sennep er et premium krydder som har sin arv tilbake til tidlig på 1800-tallet i Dijon, Frankrike. Merket ble etablert av Denis Bornier i 1816 og har siden blitt et av de mest gjenkjennelige navnene innen tradisjonell fransk sennepproduksjon. Dette spesifikke produktet er produsert i Dijon-regionen i Frankrike, og opprettholder de strenge kvalitetsstandardene knyttet til 'Moutarde de Dijon'-arven.

I dag eies Bornier-merket av det franske selskapet Charbonneaux-Brabant, en spesialist på eddik og sennep med hovedkontor i Reims. Merket er kjent for å bruke tradisjonelle teknikker, som naturlig fermentering av brune sennepsfrø, for å oppnå sin karakteristiske robuste tekstur og smaksprofil. Selv om frøene kan være hentet globalt (EU og ikke-EU opprinnelse), forblir den endelige produksjonen dypt forankret i det franske kulinariske kjerneområdet.