McDonald's Big Mac og Hurtigmatmeny

McDonald's er et verdensberømt amerikansk hurtigmatfirma som har blitt en global leder innen hurtigmatrestaurantbransjen. Grunnlagt i 1940 av Richard og Maurice McDonald i San Bernardino, California, eksploderte merkets vekst etter at Ray Kroc begynte i selskapet som franchiseagent i 1954 og til slutt kjøpte virksomheten i 1961. Merket er kjent for å ha utviklet 'Speedee Service System' og popularisert produkter som Big Mac, Quarter Pounder og Happy Meal.

Selv om merket har sin opprinnelse i USA, er produksjonen og leveringskjeden desentralisert. McDonald's opererer med en modell kalt 'trebeinsstolen' som består av franchisetakere, leverandører og selskapets ansatte. Dette betyr at kjøtt, grønnsaker og emballasje vanligvis hentes fra de regionale markedene hvor restaurantene opererer for å sikre ferskhet og støtte lokale økonomier. For eksempel bruker McDonald's i Storbritannia britisk og irsk storfekjøtt, mens McDonald's i Australia bruker australske produkter.

I dag forblir McDonald's Corporation en uavhengig, børsnotert enhet med hovedkontor i Chicago, Illinois. Den tilsynelater med et stort globalt nettverk av egne og franchiserte steder i mer enn 100 land. I ulike internasjonale markeder holdes ofte master-franchise rettighetene av lokale datterselskaper eller investeringsgrupper, som Arcos Dorados i Latin-Amerika eller Grand China i Fastlands-Kina, noe som sikrer at merket opprettholder en lokal tilstedeværelse samtidig som det følger globale standarder.