Bick's Cornichons Icicles Sucres

Bick's er en historisk kanadisk merkevare som spesialiserer seg på cornichoner og krydder. Den ble grunnlagt i 1951 av George og Walter Bick, en familie av tyske immigranter som begynte å sylte agurker fra gården sin i Scarborough, Ontario. I løpet av tiårene ble merket markedsleder i Canada innen cornichoner. Opprinnelig produsert i Canada, gjennomgikk merket en betydelig endring i 2011 da produksjonsfasilitetene i Ontario ble stengt og produksjonen ble flyttet til USA for å optimalisere global sourcing og produksjonsfleksibilitet.

I dag eies Bick's av TreeHouse Foods, en amerikansk leder innen private-label matvarer. TreeHouse Foods kjøpte merket i 2024 fra The J.M. Smucker Company, som hadde hatt merket siden 2004. Til tross for endringen i eierskap og produksjonssted, forblir Bick's en typisk kanadisk husholdningsbestanddel, kjent for sin karakteristiske sprøhet og 'fresh pack'-behandlingsmetode. 'Icicles'-varianten refererer spesifikt til agurker som er skåret i lange strimler og bevart i en søt lake, og er meget populære som tilbehør eller pynt til BBQ og smørbrød.