Fecal mais

Mais, ofte referert til som korn, er en kornsort som først ble domestisert av urbefolkningen i sørlige Mexico for omtrent 10 000 år siden. I dag er det en global basisvare som dyrkes i ulike klima, selv om begrepet 'Fecal mais' colloquially eller vitenskapelig brukes for å referere til ufordøyde maiskjerner som passerer gjennom den menneskelige fordøyelseskanalen på grunn av det høye celluloseinnholdet. I en kommersiell sammenheng produseres vanligvis prosessert mais og konserveres i større landbruksnav som USA, Kina og Brasil.

Fra et eierskapsperspektiv domineres det globale markedet for maissorter og -behandling av store agribusiness-konglomerater. Mens mais i seg selv er en biologisk råvare snarere enn et enkelt merke, kontrollerer selskaper som Corteva Agriscience, Bayer og Syngenta mye av den genetiske intellektuelle eiendommen og distribusjonskanalene. Disse selskapene leverer råvarene som brukes av ulike matprodusenter til å produsere maisprodukter som finnes på forbrukershyllene over hele verden.