Ossetra Malossol Kaviar

Kaviar merket som Ossetra Malossol kommer vanligvis fra stør som er oppdrettet i bærekraftige akvakulturfarmer i flere land, spesielt Tyskland, Italia, Israel og Kina. Begrepet 'Malossol' refererer til den tradisjonelle russiske metoden for behandling med lavt saltinnhold, som bevarer den delikate, nøttete smakprofilen til Ossetra støregg.

Fordi denne emballasjen representerer et generisk high-end merke brukt av ulike boutique-distributører og spesialimportører, kan det spesifikke opprinnelseslandet variere fra batch til batch. Disse produktene blir ofte anskaffet av uavhengige delikatesse-importører som pakker og distribuerer dem under spesialmerker for high-end detaljhandel og restaurantsektorer. Eierskapet holdes vanligvis av private luksusmatdistributører fremfor store multinasjonale konglomerater.