Espresso

Espresso er en konsentrert form for kaffe som serveres i små mengder, og har sin opprinnelse i Italia tidlig på 1900-tallet. Luigi Bezzera og Desiderio Pavoni var pionerer som utviklet de første kommersielle espressomaskinene, som for alltid endret den globale kaffekulturen. I dag produseres espresso over hele verden, med produksjon fokusert på brenning og maling av premium Arabica- og Robusta-bønner på mange lokasjoner. Eierforholdene til spesifikke espressomerker varierer mellom store globale konglomerater som Nestlé (Nespresso, Blue Bottle), JAB Holding Company (Peet's, Jacobs Douwe Egberts) og Starbucks. Disse selskapene styrer omfattende forsyningskjeder som skaffer bønner fra ekvatoriale regioner og behandler dem i toppmoderne anlegg i Europa og Nord-Amerika.