Rummo Lasagne all'Uovo No 173

Rummo er et premium italiensk pasta merke med en historie som går tilbake til 1846. Grunnlagt av Antonio Rummo i Benevento, Italia, er merket kjent for sin egen 'Lenta Lavorazione' (Langsom Prosessering) metode, som sikrer at pastaen beholder formen sin og får en 'al dente' tekstur under tilberedning. Lasagne all'Uovo som vises her er en eggbasert pasta laget med 100% italienske egg og høyhåndter økologisk durumhvete semolina.

Mens mange store pastamerker har blitt ervervet av multinasjonale konglomerater, forblir Rummo en familieeid bedrift. Den er for tiden drevet av den sjette generasjonen av Rummo-familien. Selskapet driver sin hovedproduksjonsanlegg i Benevento, og opprettholder en sterk forpliktelse til tradisjonelle italienske produksjonsstandarder og lokal arv. Til tross for en ødeleggende flom som rammet fabrikken deres i 2015, lyktes merket med å gjenoppbygge og fortsetter å eksportere sine premium pastavarianter globalt.