Apeel plantebasert fruktbelegg

Apeel er et innovativt matteknologimerke som produserer et plantebasert, spiselig belegg designet for å forlenge holdbarheten til ferske matvarer. Ved å skape en 'andre hud' på frukter og grønnsaker, reduserer det vannslipp og oksidasjon, som er de primære årsakene til å bli dårlig. Dette bidrar til å redusere matsvinn i hele den globale forsyningskjeden.

Apeel ble grunnlagt i 2012 og har hovedkontor i California. Apeel Sciences fungerer som et privat selskap. Produksjonen finner primært sted i USA, hvor de lager sine proprietære formuleringer fra materialer funnet i skinn, skall og frø fra alle planter. Selskapet har fått betydelig oppmerksomhet og investeringer fra store risikokapitalfirmaer og miljøforkjempere på grunn av dets potensiale til å påvirke global bærekraft.