Slagerij Vandecruys Preparé du Chef

Slagerij Vandecruys er et lokalt belgisk merke som har sin opprinnelse fra Kempen-regionen. Dette spesifikke produktet, Preparé du Chef, er et tradisjonelt kjøttbasert pålegg (i stil med steak tartare) som er en del av deres 'Pure Kempen' kunstneriske linje.

Merket eies og drives av Slagerij Vandecruys, en familieeid slakter- og cateringbedrift (slagerij-traiteur). De legger vekt på lokal produksjon og 'eigen bereiding' (hjemmelaget), hvilket betyr at produktet forberedes i deres egne fasiliteter i Belgia ved hjelp av regionale ingredienser. Bedriften forblir et uavhengig lokalt selskap uten en stor multinasjonal morselskap.