Bergader Bavaria blu Der Sanfte

Bavaria blu Der Sanfte er en premium, myk blåmuggost produsert av det familieeide tyske selskapet Bergader Privatkäserei. Produktet er kjent for sin unike kombinasjon av hvit mugg på utsiden og blå mugg inni, noe som gir en kremet, men krydret smakprofil.

Merket ble grunnlagt i 1902 av Basil Weixler i Waging am See, Øvre Bayern. Bergader har forblitt en familieeid virksomhet gjennom hele sin historie, med fokus på tradisjonelle bayerske osteproduksjonsteknikker, samtidig som de har utvidet til internasjonale markeder. Produksjonen er sentralisert i Bayern for å sikre kvalitet og regional autentisitet, samtidig som de opprettholder arven fra det opprinnelige Bergader-meieriet.