Shuanghui Huipushou Tiger Skin Chicken Feet

Shuanghui Tiger Skin Chicken Feet (虎皮鸡爪) er en populær smakfull snack produsert av Shuanghui Group, det største kjøttbehandlingsselskapet i Kina. Denne spesifikke produktlinjen, under sub-merket 'Huipushou' (汇小铺), inneholder kyllingføtter som er frityrstekt og deretter braisert for å skape en 'tigerhud' tekstur, som er svært absorberende for krydret og smakfullt krydder.

Shuanghui Group, også kjent som Henan Shuanghui Investment & Development, er en viktig aktør i det globale proteinmarkedet. I 2013 kjøpte morselskapet, WH Group (tidligere kjent som Shuanghui International), den amerikanske giganten Smithfield Foods, og ble dermed verdens største svinekjøttprodusent. Mens merket har dype røtter i Kina for sitt innenlandske snacks- og ferskt kjøttmarked, kobles dets endelige eierskapsstruktur til en massiv internasjonal portefølje med hovedkontor i Hongkong. Produksjonen av disse snacksene forblir sentralisert i kinesiske produksjonsanlegg for å opprettholde autentiske regionale smakprofiler.