Ethiquable Peru Gran Reserva del Amazonas 70% Sjokoladebar

Ethiquable er en pioner innen rettferdig handel-bevegelsen, med opprinnelse i Frankrike. Denne spesifikke sjokoladebaren, 'Peru Gran Reserva del Amazonas 70%', fremhever en forpliktelse til biologisk mangfold og småskala peruanske produsenter. Produktet er sertifisert økologisk (Ecologico) og har etiketter for rettferdig handel (Símbolo de Pequeños Productores).

Merket er unikt fordi det er en fransk kooperativ (Scop), noe som betyr at det eies av sine ansatte og fokuserer på etiske sosiale og miljømessige mål fremfor å maksimere fortjenesten for bedriftsaksjonærer. Mens råkakaoen er hentet fra Amazonas-regionen i Peru, skjer den endelige transformasjonen til sjokoladebarer vanligvis ved deres spesialiserte sjokoladefabrikk i Gers, Frankrike. Denne strukturen sikrer at småbønder får rettferdig kompensasjon samtidig som høye europeiske produksjonsstandarder for økologisk konfektyr opprettholdes.